凤凰单丛和单从的区别
2024-02-17 【 字体：大 中 小 】
凤凰单丛和单从是两种不同的特殊品种的茶叶，它们拥有不同产地、采摘方法和处理工艺，因此呈现出不同的香气和口感。
凤凰单丛是一种会发酵的茶叶，产自广东凤凰山一带，采用独特的制作工艺，叶子内含有特殊的酵母菌，经过天然发酵后成型，所以具有红茶的柔和和黑茶的醇厚，带有一种深邃的花香。
而单从则是一种不会发酵的茶叶，同样产自广东一带。挑选制作单从需要非常细心，只选取茶树特定的鲜嫩顶芽，手工采摘后经过晾晒、萎凋和炭烘等多道工序，因此单从茶叶体型细长，色泽绿中微黄，口感清爽。
尽管两种茶叶的区别极大，但是它们都是极具价值的茶叶。凤凰单丛与单从都是中国传统名茶，品质优良，深受茶客的喜爱，被誉为茶中的“黄鹤楼”。尽管价格稍高，但仍是茶叶爱好者追捧的珍品。
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