古树与小树茶的区别
2024-02-21 【 字体：大 中 小 】
古树茶和小树茶在中国茶叶文化中都拥有着独特的地位。然而，古树茶与小树茶有许多的不同，从茶树的品种、生长环境、采摘工艺等方面都存在差异。
古树茶是由古老的茶树制成的。古树茶的茶树一般超过100年，甚至有几百年的历史，而且它们只生长在比较原始的山区，处于极为恶劣的自然环境之下。因此，古树茶产量很少，具有非常珍贵的价值，并且带有一定的药用价值。
相对而言，小树茶采自的茶树则站不上古树茶的高度。小树茶通常采自3-5年左右的茶树，生长条件较为优越，能够获得更多的养分，这使得它们的产量更大。然而，小树茶的品质相对来说就没有古树茶那么高，古树茶所拥有的“山野味”更易在口腔中伸展，丰富味蕾。
古树茶与小树茶在采摘工艺上也存在不同。由于古树茶的产量很少，采摘工艺需要更为细致精巧，一般是手工采摘。小树茶则采用机器采摘的方式，生产效率更高。
古树茶和小树茶都是具有自身特色的茶品。古树茶注重品质的稳定性和药用价值，而小树茶则比较适合平常日常饮用。两者的价格相差甚远，古树茶价格昂贵，小树茶则价格较为亲民。因此，在饮茶之前要先了解自己口味需求以及预算，从而选择适合自己的茶品。
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