黑茶散茶和茯砖的区别
2024-02-23 【 字体：大 中 小 】
黑茶散茶和茯砖都是中国传统的茶类，它们都属于黑茶茶类。但是，它们在制作方法、味道和适宜深度等方面却有很大的区别。
制作方法不同。散茶是把揉捻好的鲜叶晒干，通过木炭熏烤或炒制后储存而成。而茯砖则是将茶叶制成形如砖块的花饼茶，一般分为竹夹茯砖和“游砖”两种。竹夹茯砖的茶饼在制作时经过压制，而游砖的产地则有潮湿的气候特点，由霉菌自然发酵变色而成。
味道不同。散茶的味道偏甜，茯砖则略带苦涩，但味道随储存时间增长而变得更加圆润醇厚。茯砖还有一种独特的陈香味和陈化味。茶饼的外层经过陈化，茶叶内部的水分得以逐渐散发，形成了一股好闻的久陈香。
适宜深度也不同。散茶适合多次冲泡，每泡味道都能得到很好的提取。而茯砖则适合开水焙煮，越陈越旧的茯砖越适合煮，焙煮时间也要相对较长。
散茶和茯砖的区别在于制作工艺、味道和适宜深度等多个方面。无论您是想品尝不同口味的茶或者进行不同方式的冲泡，相信这两种茶都会给您带来完全不同的体验和感受。
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