黄山毛峰和猴魁区别是什么
2024-02-27 【 字体：大 中 小 】
黄山毛峰和猴魁是两种极具代表性的中国绿茶。它们都来自黄山，而且都有着极高的品质和口感。不过，两者之间的区别还是很大的。
黄山毛峰采摘时间较早。黄山毛峰的采摘时间一般在一年的清明前后，采用嫩芽为原料。采摘的茶叶嫩度高、含水量低，茶叶嫩绿、条索细直，茶芽尖尖短短、匀齐，此时香气较嫩、有茶叶的轻巧。
猴魁采摘时间较晚。猴魁的采摘时间一般是在黄山毛峰之后，也就是清明节之后。猴魁采用中部茶区的雨前茶嫩芽为原料，而且价格非常昂贵。猴魁茶汤呈清亮绿色，香气高雅清香、耐泡、留香久。
两者香气味道大不同。黄山毛峰的香气比较清新，滋味甜润，口感柔和。而猴魁的香气更加高雅，滋味甜苦适度，口感略带涩味。
黄山毛峰是一种适宜日常饮用的绿茶，口感温和甜润，非常适合大众；而猴魁则是一种精品茶，价格昂贵，香气高雅清香，口感十分上乘。另外，黄山毛峰一直以其“金芽美景，香气高雅”的特点享誉全球；猴魁比起黄山毛峰在知名度上还要逊色，但其精湛的制作工艺和高昂的品质让其赢得众多茶友的喜爱。
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