黄芽和毛峰的区别_重复
2024-02-27 【 字体：大 中 小 】
黄芽和毛峰是茶叶中非常常见的两种名茶类型，它们有许多不同之处。在味道、生长地点、采摘时间等方面都有着显著的差异。
黄芽茶是一种从阳朔市狮子岭采摘的绿茶，以其特殊的色泽和清新的味道而闻名。黄芽茶叶颜色浅黄，外观嫩绿，整体呈现黄绿色。而其味道则是清香甘美，是一款以味美著称的茶。另一方面，毛峰茶是产自福建福鼎的乌龙茶，以其茶叶纵横叉缠，绿叶鲜活，耐泡性好等特点受到人们的青睐。毛峰茶茶叶表面生有毫毛覆盖，呈现青莎色，同时，茶汤味道也以清香甘醇为主，口感醇厚。
它们采摘的时间也有不同，黄芽茶叶的采摘时间为4月4日左右，而毛峰茶则是5月5日左右开始采摘。因此，黄芽茶采摘的时候茶叶还很嫩，此时的茶汤味道清新怡人，而毛峰茶则采摘时间稍晚，茶叶的含水量和自然保护物质都要增加，此时的茶汤感觉略带涩。
它们的加工方式也有所不同。黄芽茶是绿茶类，采用杀青、揉捻、干燥等工艺，使茶叶成为一种卷曲形状。而毛峰茶采用烘干、揉捻、晾晒等方式，保持茶叶原有的形状，更好的保留了茶叶原本的风味。
，黄芽和毛峰这两种茶都有其独特的味道及特点，在享用茶的过程中，可以品味到不同品种之间融合的不同风味和文化。
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