黄芽和竹叶青的区别
2024-02-27 【 字体：大 中 小 】
黄芽和竹叶青是中国著名的绿茶品种，它们虽然同属绿茶，但是却有着很大的差别。
它们的外形颜色有所不同，黄芽茶的外形为金黄色，竹叶青则呈现出淡绿色。这是组成它们的茶树不同所造成的，黄芽茶树是采用小叶种的混合品种，而竹叶青则是采用苦荞叶和青芽叶混合种。
它们的制作工艺也有所不同。黄芽茶制作时先杀青，然后进行揉捻、摊平和烘干等工艺，而竹叶青则不进行杀青处理，直接揉捻、烘干，这样竹叶青茶叶的其独特风味就得以保留。
最重要的是，它们的口感和香气也大不相同。黄芽茶叶香气高远，口感鲜爽，茶汤清亮透明，而竹叶青则是香气清幽，口感顺滑而厚实，茶汤呈现出淡黄色。
，无论是黄芽茶还是竹叶青茶，都有其独特的风味和口感。对于茶叶爱好者来说，不妨一试这两种不同的茶叶，体验不一样的醇香和口感。
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