辉煌沱和下关特沱区别
2024-02-27 【 字体：大 中 小 】
沱茶是中国六大茶类之一，由于其独特的制茶工艺和持久的口感，备受消费者的喜爱和追捧。而沱茶的品种繁多，其中辉煌沱和下关特沱是两种十分特别的沱茶。
辉煌沱，以其产地四川雅安市名化镇辉煌山命名。该山处于剑门脉东南侧，横跨名化镇和重庆市石柱县境内，海拔达3200米以上。辉煌沱采用四川省著名的岩麻子茶树芽叶为原料，独特的生产工艺让它拥有浓郁的豆香和回甜的口感。
下关特沱，依托安徽祁门紫茶资源优势，以当地下关乡的特殊沱茶加工工艺完成。下关特沱采用无悬臂木模压制、陈放、晒干后储存时间长，香气醇厚持久，滋味饱满甘爽。
两者的区别在于，辉煌沱使用的茶树芽叶与下关特沱使用的安徽祁门紫茶有所不同，这就导致两者的口感和香气也有所不同。辉煌沱叶茎肥大，枝叶茂密，香气更浓烈，入口更饱满、回甘更强烈；下关特沱的茶叶则去除无用的碎茶，因此成型后，茶坚、茶紧。台湾茶评人士谢维斌评价下关特沱与吴系沱茶相当，其香气醇艳，口感甘润。
辉煌沱和下关特沱两者的独特口感和气味给茶叶爱好者带来不同的享受。无论是辉煌沱的豆香回甘，还是下关特沱的甘润饱满，都值得消费者深入品鉴体验。
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