甲沱特制和飞台区别
2024-02-28 【 字体：大 中 小 】
甲沱特制和飞台区别
甲沱特制是四川省绵竹市甲沱镇酿酒传统历史悠久的酒品。其酿造采用传统工艺，以高粱、大米、小麦、糯米等为原料，配以清泉、天然菌种、黑曲等，经过十多年的探索和实践，形成了独特的制酒技艺。酿造出的甲沱特制酒，色泽透明，气味芬芳，醇厚爽口，而且具备茶香和果香，不仅被当地人广泛喜爱和推崇，也受到越来越多游客的关注和赞誉。
飞台酒是陕西省宝鸡市眉县国家非物质文化遗产之一。它以当地名贵的优质小麦，配以天然池塘水，充分发酵后，再填充在用高温蒸馏的特制醪糟上，经过多次蒸馏和混合，制成飞台酒。其香气浓郁，滋味醇厚，且具有较强的桂花、甜草根及其它泥炭的芳香，让人回味无穷。
虽然甲沱特制和飞台酒都是中国的传统酒品，但由于采用不同的原料和制法，两者在品质和口感上有着很大的不同。甲沱特制酒口感醇厚，茶香和果香明显；而飞台酒则酒香浓郁，带有桂花等自然芳香。二者各自有着独特的风格和特色，是中国非常值得尝试的特产，也是中华文化传统的代表。
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