金骏眉高山与正山区别
2024-02-29 【 字体：大 中 小 】
金骏眉和正山，都是比较著名的高山茶。不过它们之间还是有一些区别的。
种植环境方面。金骏眉主要生长在云南省南部的高海拔山区，而正山则主要分布在福建武夷山一带。金骏眉所生长的条件非常苛刻，在海拔1500-2600米的高山地带，同时还需要相对较高的降雨量、湿度等环境。正山则生长在海拔800-1600米的温暖湿润地带。
制作工艺方面。金骏眉采摘时选用的是嫩芽，而正山则是嫩叶。金骏眉所使用的采摘工具也更加严格，只使用手工采摘，而正山则是通过机器收割和手工采摘相结合的方式。制作工艺方面，金骏眉需要经过揉捻、发酵等多个工序，而正山茶则只需要轻揉轻发酵。
最后就是口感和香气的差别。金骏眉的味道更为醇厚，同时具有花香、果香等多种香气，适合喜欢口感浓郁、丰富的人群。正山则是以其清香和高度回甘而闻名，适合注重口感清淡、甘甜的人群。
金骏眉和正山这两种高山茶之间的主要区别在于种植环境、采摘方式、制作工艺以及口感和香气等方面。每种茶都有其独特的特点和优点，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
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