金骏眉黄芽和黑芽的区别
2024-02-29 【 字体：大 中 小 】
金骏眉、黄芽、黑芽是中国传统名茶中的代表。虽然它们都是乌龙茶的品种，但是它们在制作方法、茶汤味道方面都各有不同。
首先从颜色入手，金骏眉茶叶汤色黄橙色透明度高，色泽明亮清爽。黄芽茶叶汤色为黄绿色，明亮、清澈，清香而鲜美。黑芽茶汤呈深红色，香气扑鼻，入口回甘。
从制作方法入手。金骏眉手工杀青炒制时大致需经过“摊、按、划、搓、团、扎、舞”七道工序，烘干之后用清水浸泡24个小时，调整湿度，再次烘干。黄芽和黑芽茶都需经过摊法烘培后才行，黑芽茶因为要熏制，所以保持了一定的水分。
最后从口感入手，金骏眉茶口感甘、香、醇厚；黄芽茶口感鲜爽、甘甜、香气浓烈；黑芽茶则口感浓而清爽，回味绵长。
，无论是金骏眉、黄芽还是黑芽，都是品种独特、风味鲜美的茶叶，每个人口感和喜好都不同，但细心品味这些茶的不同之处，能令人尝到不同的茶道韵味。
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