金骏眉新茶和旧茶区别
2024-02-29 【 字体：大 中 小 】
茶文化的发展，越来越多的人开始了解和品尝茶叶。茶叶在市场上也分为新茶和旧茶两个品种。今天我们来谈一谈关于新茶和旧茶的区别，以金骏眉茶为例。
金骏眉是中国福建省产的名茶之一，因其茶叶的形状和色泽而得名。故名“金”是因为其金色毫尖。而名称中的“骏眉”，则来自它微卷的叶形，如眉形优美，仿佛勃发而上的骏马。
新茶和旧茶区分在于：采摘时间不同。金骏眉新茶采取春未夏初的一、二叶，品质最佳，呈鲜绿色，有柔软的质地。炒制后，可呈现出香气浓郁，口感鲜爽的特性。但是，它也不便于存储，不耐贮藏，质量在一个月到两个月后下降。金骏眉旧茶是指采摘时间较早的茶叶。它们一年至两年前采摘，处理后已经经过了一段时间的贮存和熟化，质地较硬，颜色变黄，味道香醇浓烈，反而更适合贮藏。
在品茶过程中，新旧茶各自有着不同的优点。新茶口感清爽，味道鲜美，茶气浓郁。旧茶则口感浓烈，具备复杂的香气和味道，更醇厚。其实，新茶和旧茶的选择，主要是个人口味和喜好的选择，各有千秋。
，无论是新茶还是旧茶，都有着自己的魅力。在品鉴金骏眉茶时，可以根据自己喜爱的口感来选择。如果想要享受到清新的茶气香味，可以选择新茶，而如果想要进行茶叶收藏，可以选择更适合贮藏的旧茶。
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