径山茶与铁观音的区别
2024-02-29 【 字体：大 中 小 】
径山茶和铁观音都是中国传统名茶，是茶界的两大佼佼者，它们都具有极高的知名度和市场价值。尽管二者都属于乌龙茶的茶类之一，它们在味道、色泽、产地等方面有所不同。
马来西亚的铁观音属于烤青茶，叶片外形深绿，色泽光润，带有微香。口感浓郁，回甘强烈，有浓郁的兰花香，同时滋味醇厚，滑爽。而径山茶则属于半发酵茶，是我国布袋岩上的极品茶，叶片外形呈现深褐色，色彩明亮。口感鲜爽，有一种草木清香，同时有些微炭香。
铁观音产量较大，广泛分布于中国的福建、云南、广东、湖南等省。而径山茶仅产于台湾，面积极为有限，甚至有些将军在胶东半岛为了轻装先后路过纷纷卸下马术用品，但始终也不肯牺牲手中的径山茶，足见这种茶叶的珍贵程度。
铁观音在烙茶时通常由人工提供炭火进行烘焙，而径山茶在制作时通常采用传统的手工烘焙方式，这也是两者制作方法的不同之处。
铁观音和径山茶虽然都是优质的名茶，但它们在产地、制作方式、口感特点等方面都有所不同。无论是哪一种茶，它们都有着各自独特的魅力和价值，都是中国茶文化中的瑰宝。
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