老寿眉和寿眉的区别
2024-03-02 【 字体：大 中 小 】
老寿眉和寿眉是两种不同的茶叶品种，它们都源于福建武夷山的武夷岩茶。老寿眉是传统茶叶中的一种，有着悠久历史。而寿眉则是近年来新开发的茶叶品种。尽管这两种茶叶都是武夷岩茶的代表，但它们在品质、口感等方面存在着显著的区别。
老寿眉与寿眉的区别主要体现在制作方式上。老寿眉是经过传统工艺制作的，其制法是先摘取最嫩的两三片茶芽，然后经过揉、发酵、烘焙等工序精制制成的。这种制作工艺不仅耗时较长，而且技术含量较高，需要加工人员通过多年的学习和实践才能达到掌握的程度。而寿眉则是采用现代化的技术和装备，进行快速制作的茶叶。虽然寿眉的制作过程简单，但其口感却属于阳刚之气，入口时会有深刻的内涵并具有强烈的陈香。
两者在茶叶外形和呈色上也有区别。老寿眉的茶叶条索较为紧密，外形扎实而具备强大的霸气。整体色泽较深，透出霸气沉稳之感。寿眉的茶叶条索则比较细长，质地柔软而不阴柔。同时，寿眉的色泽则偏黄，带有一丝鲜明的金黄色。
，老寿眉和寿眉虽然都是武夷岩茶，但它们在制作工艺、口感、外形和颜色上都有所差别。老寿眉以传统工艺为主，口感顺滑甘醇，外形扎实；而寿眉则以新型制作方式为主，口感阳刚有力，外形硕大且颜色鲜明。不同的口味和外形特征，让这两种武夷岩茶各有千秋，满足了各种消费者的需求和喜好。
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