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龙井 毛峰 区别

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2024-03-04 【 字体:

龙井和毛峰都是中国绿茶的代表,而且都产自浙江省,是中国茶文化的重要组成部分。其实它们有很多相同之处,但是它们也有着明显的区别。

龙井 毛峰 区别

首先是外表的区别。龙井茶叶的样子是细长的、扁平的,有着特别的扭曲形状,它整齐划一、新鲜嫩绿;而毛峰茶则是条索细而直,叶身长比龙井茶片,两侧弯曲,故又称紫茶。颜色偏黄绿,带有一定的毛茸。龙井茶芽儿一般比较短,约为一寸左右,直径略大;毛峰的茶芽则长,通常长达两寸。

其次是香气和口感上的区别。龙井茶的香气是非常清香的,具有鲜润、清爽的口感,这种口感又被客人们称之为“甜润”之美。“甜”并不是糖份所致,而是有点回甘之美。毛峰则是果味香气浓郁、口感爽口甘醇,而后有淡淡的茉莉香气。其中,毛峰的甘醇较高,但其香气不如龙井茶浓郁。

最后一个不同之处就是价格了。龙井茶是茶叶中的名茶,相对比较贵,因为其产量很少,每年的一、二季新苗采摘 固定产量,同时加工工序复杂,对工匠技艺要求较高;毛峰茶价格相对低一些,比较亲民,因为其产量比较大,能够成批量制作。

两者各有千秋,如果您想要尝到最正宗的绿茶,建议尝试一下这两种茶叶。任何一方面的差别都是由当地气候、水质、土壤等因素共同作用而造成的,正是这些因素给予了龙井、毛峰如此美妙的口感,也是它们都如此珍贵,永不落败的原因之一。

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