龙井明前明后区别

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龙井明前明后区别

2024-03-04 【字体：大中小】

龙井茶，是中国六大名茶之一，也是最具代表性的绿茶之一。其中，龙井明前和龙井明后是两个不同的季节茶，它们有着不同的叶型、芽茶含量、减水率等不同的特点。

龙井明前明后区别

龙井明前指的是每年的清明节前后采摘的龙井茶，一般在3月底至4月初采摘，因此也称为“春茶”。此时茶树新鲜嫩芽正处于生长期，嫩芽柔软，含有更多促使人体免疫细胞活跃的茶多酚和氨基酸。因此，龙井明前茶汤清澈明亮，香气高雅，味醇甘爽。

龙井明后一般采摘时间为谷雨节前后（4月中下旬至5月上旬），也称为“夏茶”。此时，茶树生长迅速，并进入了采茶后生长阶段，因此叶子变硬，含水量减少，芽茶含量下降。龙井明后茶在口感上比较浓郁，茶汤泡出来颜色偏黄，但香气不够醇和、清新。

因此，在享用龙井茶时，不同的饮用时间会给人不同的体验和口感品质。对于喜欢口感清新的人，可以选择龙井明前茶，其香气高雅，味醇爽口。而喜欢浓郁的人则可以选择龙井明后茶。而不管选择何种茶叶，都应该注意正确的泡茶方式，用适合的水温、时间、比例来泡制龙井茶，才能真正感受到龙井茶的美味。

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