龙井与日照绿茶区别_重复
2024-03-04 【 字体：大 中 小 】
龙井与日照绿茶同属于中国绿茶的品种，但它们却有着截然不同的特点。
从外形上看，龙井茶的茶叶扁平挺拔，色泽嫩绿，叶面润滑有光泽；而日照绿茶的茶叶形态小巧紧实，叶面粗糙并带有一定的弯曲。这是因为龙井茶需要将嫩芽强制扁平，而日照绿茶则是早春嫩芽的自然形态。
从产地来看，龙井茶产自浙江杭州，而日照绿茶则产自山东日照。这两个地方的气候、土壤与环境影响了同样品种茶叶的味道与风味。
从制作工艺上讲，龙井茶讲究挑茶、杀青、揉捻、干燥等环节，特别是手工挑选工艺和平和的火候是龙井茶品质的关键因素；而日照绿茶则强调裹青、杀青、揉捻、烘干等步骤，主要是炒青的工艺非常重要，炒出来的青气更加清香。
，龙井茶与日照绿茶在品质、口感和形态各有其特点，在欣赏与饮用时需要有独立的品评标准。
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