毛尖包芽 次芽的区别
2024-03-06 【 字体：大 中 小 】
毛尖，包芽和次芽都是茶叶中常见的术语。它们是在采摘和加工时产生的，指的是茶叶中的不同部位。
毛尖是指茶叶未经翻揉或揉捻加工而形成的一嫩芽。它们还没有展开，直径约为3毫米。通常采摘时，只保留下一二片嫩叶，制作成非常珍贵的白毫银针茶。
包芽是指茶叶中的嫩芽，芽尖处还包着一层茶毫，也就是茶毛。它们往往包含了一片茶叶和一个芽头，直径约为2-3毫米。在制作过程中，包芽茶一般需要进行轻轻的挤压，以帮助茶汁释放，让茶叶更香。
而次芽是指已经展开的茶树枝条上长出的稍大一点的叶子，通常是第二、三片叶子。次芽比嫩芽更加成熟，由于茶叶的老化程度，它们的含水量也相对降低。次芽茶品味更为淳厚，但香气和滋味相对较弱。
，毛尖、包芽和次芽是根据茶叶不同的生长部位而产生的不同茶品。这些茶叶的不同之处在于原材料的选取和采摘方法。无论是哪一种茶叶，都需要耐心和经验丰富的制茶师傅精心制作享用。
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