蒙顶甘露和蒙顶黄芽是两种不同的茶叶。它们都是中国的名茶之一，拥有广泛的知名度和深厚的文化底蕴。但是，这两种茶叶之间存在着显著的区别，从原料、制造过程到口感，这些区别都对其品质和特色产生了重要的影响。

蒙顶甘露的原料是福建武夷山的一种品质优良、具有特殊芳香的品种─大白茶。而蒙顶黄芽则是产自安徽黄山一种叫做黄芽蜜茶的品种。这两种茶叶的原料来源截然不同，因此它们的味道和香气也大不相同。蒙顶甘露具有独特的果香和花香，而蒙顶黄芽则是清新、淡雅、甜美的自然香气。

蒙顶甘露和蒙顶黄芽在制造过程中有着显著的差异。蒙顶甘露采用的是传统的复合加工技术，经过牵制、杀青、揉捻、烘焙等数道工序，制成了具有独特口感、柔和温润的茶叶。而蒙顶黄芽则是采用了先进的“黄芽发酵”工艺，使茶叶表面覆盖上一层黄芽，并在特定的湿度和温度下进行发酵加工而制成的。这种工艺不仅保留了茶叶的色香味，还赋予了茶叶鲜明的黄色。

最重要的是，蒙顶甘露和蒙顶黄芽也存在着明显的口感差异。蒙顶甘露的滋味柔和、清香，回味甘甜；而蒙顶黄芽则是细腻、甘润、醇厚。两者都有其独特的口感和特点，因此，许多茶友都会喜欢两种不同的茶叶。

蒙顶甘露和蒙顶黄芽虽然都属于中国名茶，但从原材料、制造过程到口感都存在着重要的区别，这也为茶叶爱好者提供了多样化的选择，让人们可以品尝到不同茶叶的独特魅力和滋味。