普洱茶是中国传统名茶之一，以其独特的韵味备受茶友们的钟爱。但是，普洱茶的保存方式却也有着讲究，干仓和湿仓是普洱茶保存方式的两种形式，它们有着不同的保存特点和口感。那么，这两种保存方式之间的差异，有哪些让人感兴趣的特点呢？

干仓和湿仓的保存环境是不同的。干仓是对普洱茶的传统保存方式，采用干燥防潮的方式，保存环境为60%-75%左右的相对湿度和摄氏20度左右的温度。因为干仓里没有水分，茶叶的质感更硬、口感更清爽，不易受潮、不易老化、不易生虫，茶叶的味道更如天然保持，保存时间长，且不易受到环境温度变化的影响。

相比之下，湿仓就是通过湿度控制来将普洱茶保存在湿润的环境下，以达到老茶越香、越浓郁的目的。湿仓的湿度通常保持在90%-95%左右，温度控制在20度-26度之间。湿润的环境可以加速茶叶的微生物发酵，进而使茶叶在存放过程中变得更加厚实、口感更加顺滑和浓郁，甚至有“返青”之称。但是，相应的代价是风险也增加了，比如茶叶容易变质发霉、也容易出现有害物质进入等情况，一旦发生，毁茶不仅，还会影响健康。湿仓适合于广大茶友们喝新的“生熟普洱茶”，同样适合刚刚开始品尝普洱茶的初学者。

选择干仓和湿仓保存普洱茶，需要根据个人的存放需求和口感偏好来决定。干仓更适合于存放长期老茶，且保持天然口感、干爽清香、易于保存。而湿仓则更适合于潮湿的环境和新鲜的普洱茶，便于加快微生物发酵和增加口感厚实浓郁，但需要注意好湿度和温度控制，以避免出现品质问题。