日照绿茶是一种以中国山东省日照市为主产区的绿茶。它以嫩茶梢为原料，经过采摘、杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。相比之下，陈茶是经过长时间储存后发生了一定的化学变化，它的口感、色泽、香味都有所不同。以下将从口感、香味和营养成分三个方面介绍日照绿茶新茶和陈茶的区别。

日照绿茶新茶口感鲜爽，回味清凉，具有浓烈的茶香和甘醇的味道。其特点在于茶叶含水分充足，茶红芽呈翠绿色，香气清新持久，口感爽滑。而陈茶的口感则略带酸味和陈味，泡出的茶水也相对浓厚，口感较为醇厚，回味持久。

日照绿茶新茶具有香高味正的特点，茶香清新持久，口感醇厚。而陈茶的茶香虽不如新茶那么清新，但多了一些陈香，呈现出独特的陈年茶的香味，虽有不同但相同的魅力。

日照绿茶新茶与陈茶在营养成分上也有所不同。新茶中的儿茶素、氨基酸、多酚都处于高含量，含有一定的茶碱，具有提神醒脑、清热解毒的效果。而陈茶的儿茶素含量会逐渐降低，氧化程度增加，使得茶叶的茶酸、苦涩味增加，但也为体内代谢过程带来了一定的保健效果。

综合以上分析，日照绿茶新茶和陈茶各有千秋，新茶口味清新爽口，香气浓烈持久，营养成分含量也较高；而陈茶则口感醇厚，香气独特，同时拥有陈茶特有的韵味，具有一定的保健作用。选择哪种茶要根据个人口味、需求和喜好来自行选择。