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散茶和砖茶区别

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2024-03-18 【 字体:

茶是中国的国饮,其种类繁多,广受世界的喜爱。尤其是散茶和砖茶是茶叶中比较常见的品种,两者在制作方法和质量方面也有很大的不同。

散茶和砖茶区别

散茶,是茶叶最常见的品种,它多数以新鲜茶叶制作而成,无论是绿茶、红茶还是乌龙茶,都能做成散茶。散茶不同于砖茶,它没有压制成固态的过程。需要注意的是,散茶中三花争艳是代表优质茶叶的主要指标。

相比较散茶,砖茶则是指将茶叶压制成形状为砖块的茶叶。砖茶分为生砖和熟砖。生砖茶是指在加工过程中,茶叶不经过堆积发酵的压制而成,熟砖茶则是在经过堆积发酵后在压制成砖状。砖茶因其形状比较方便携带,因此在历史上曾被用作重要的货币之一,如清代的茶卡、民国的茶叶券等。

从制作过程来看,散茶和砖茶的制作都需要少量经验,但砖茶的制作技术更为复杂,从茶叶的初选到成品的生产需要耗费更多时间和体力,因此砖茶与散茶相比价格会略高一些。

散茶和砖茶各有所长,消费者应根据自身口感以及喝茶习惯选择适合自己的茶叶品种。

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