剩铁观音茶叶
2024-01-28 【 字体：大 中 小 】
剩铁观音是一款传统的福建土产，也是茶叶中的极品。它的颜色清亮，香气纯正，滋味爽口，且具有很高的保健价值。它的名字因为叶片有两面不同，一面暗淡，一面光亮，像剩下的铁一样，因此得名“剩铁”观音。
剩铁观音茶叶的制作需要精细的工艺和严格的管控。它选用优质芽叶，采摘后要进行精细的揉捻、轻拍、祛酸、烘焙等多个制作工序。其中烘焙环节至关重要，要保证温度、时间、火力的精准掌控，才能产生出它独特的香味和口感。
剩铁观音的泡茶方法也有讲究。先将茶叶用90℃左右的温水洗涮30秒，再将茶叶与100℃的水进行短暴泡，接着便可静待茶汤中的香气和味道慢慢释放出来。
剩铁观音承载着福建茶文化的博大精深。不仅它具有独特的味道和色香，更重要的是它代表了一个地域的传承与发展。每一次品尝，都是一次来自文化和历史的感悟与享受。
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