当归是一种传统的中草药，被广泛的应用于医疗、美容和日常保健领域。而当归平时也是我们生活中喜见的料理食材之一，不仅可以烹制出美味和营养食品，还可以与红茶一起饮用，产生神奇的效果，这就是当归红茶，今天我们来探讨一下这种饮品。

当归的功效可以提高人体的免疫力，并可以修复和保护肝脏的功能，缓解肠胃的不适，还可以常常的治愈妇女不适。而在红茶的功效中，也不乏提高人体免疫力的作用，但最重要的是它含有丰富的茶多酚和咖啡碱，可以提高人体的新陈代谢、防止心血管疾病等等。

当归红茶的最大的功效就是使当归和红茶的功效实现互补，达到协同治疗的效果。当归和红茶具有药理学上的互补性，当归的丰富营养成分与红茶的丰富茶多酚相结合，会起到一定的药物相互作用，增强彼此的功效，而且在煮制的过程中，因为茶叶和当归相互交换、反应，因此可以将两者的特有成分尽可能的释放出来，这就能实现大量的药理学效应。

当归红茶也是比较容易配制的饮品，只要准备好红茶和当归，用热水冲泡即可饮用。一般建议将一个中等大小的当归切成几小块，然后和红茶一同放入冲泡杯中，冲泡方法和普通茶饮一样，但最好用沸水冲泡，以保证当归和红茶释放出来的活性成分超过60%。

当归红茶不仅口感良好，淡淡的药香也会让人神清气爽，还可以发挥良好的保健功效，使身体健康。因此，为了保持健康，常常以饮用当归红茶为佳。