姜与茶叶是两个常见的食物，它们在中医学中经常被用于药膳，有丰富的功效和作用。

姜的功效和作用：

姜是一种温性食物，有温中散寒、温经止痛、解毒消肿等作用。对于胃寒、腹泻、恶心呕吐、风寒感冒、心脏病等疾病都有一定的治疗作用。姜还可以刺激身体的新陈代谢，促进血液循环。姜还具有一定的抗菌作用，对于肠道疾病和喉咙痛等疾病有较好的预防作用。

茶叶的功效和作用：

茶叶是一种药食两用的好东西，有美容养颜、清热解毒、防癌抗癌、降脂减肥等诸多功效。茶叶中含有丰富的多酚类物质，具有很好的抗氧化作用，其中茶多酚可以清热解毒同时也是一种天然的保健品，可以延缓人体的衰老，具有清肝解毒的作用。茶多酚还能抑制体内的脂肪吸收，对于减肥有一定的帮助。茶叶中还含有咖啡因，可以促进人体的新陈代谢，提高注意力和警惕性。

姜茶的功效和作用：

姜茶是将姜和茶叶一起煮成的一种饮品。姜茶可以合并姜和茶的功效，能够温中散寒、解毒消肿，同时还有美容养颜的作用，能够保持皮肤的水分和弹性，使皮肤更加光滑细腻。姜茶还有一定的提神醒脑、缓解疲劳的作用。

，姜和茶叶作为中医药膳的重要成分，它们所含的成分和功效非常丰富，除上述提到的功效外，还有疏风散寒、消食化痰、健脾益气、增强免疫力等多种作用。因此，我们可以根据自身的需要合理选用姜和茶叶，达到更好的保健效果。