问：花茶和绿茶有什么不同？

答：花茶和绿茶虽然都属于茶的种类，但它们有很明显的不同。花茶是一种用花卉浸泡在热水中，制成的饮品；而绿茶则是指采摘后经过炒制、揉捻、干燥而制成的绿色茶叶。

问：花茶和绿茶的制作工艺有何不同？

答：花茶的制作工艺包括花卉挑选、清洗、烘干、加工、模压、贮藏等环节。具体地说，花卉要挑选新鲜、干净、不带杂质的花，并将其加工成所需大小和形状，之后模压成块状，这样就可以保持花卉的形状和颜色，以便在水中泡出花香。而绿茶则需要经过炒制、揉捻和干燥等环节，以便让茶叶中的酶失去活性，从而保持茶叶的颜色和香气。

问：花茶和绿茶的健康效益有什么区别？

答：花茶和绿茶虽然都有一定的健康功效，但其效益不同。花茶富含各种花卉所特有的香气和营养物质，如花草茶中的薰衣草具有促进睡眠、缓解压力的作用；而玫瑰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够美容养颜。相比之下，绿茶富含茶多酚、茶氨酸等成分，可以帮助清除自由基，增加人体免疫力，预防心血管疾病等。

问：如何选择花茶和绿茶？

答：在选择花茶和绿茶时，需要注意风味、口感、香气、质量等方面。花茶通常具有清香、甘甜、花香浓郁等特点，而绿茶则常常具有清新、爽口、苦涩等特点。在购买时可以根据自己的口味和需要进行选择，同时也需要注意优质的品牌和生产商。