Q: 六大茶类物质包括哪些？

A: 六大茶类物质是儿茶素、茶黄素、茶氨酸、儿茶醛、咖啡因、芳香油。

Q: 茶类物质如何影响人体健康？

A: 茶类物质中的儿茶素、茶黄素等是具有抗氧化作用的天然活性物质，对于预防癌症、心血管疾病等有一定的保护作用。而咖啡因则可以提神醒脑，促进代谢和消耗多余的脂肪，对于减肥有一定帮助。

Q: 六大茶类物质有什么不同之处？

A: 六大茶类物质的作用和来源不同。儿茶素和茶黄素是茶叶中主要的茶多酚类物质，可以保护心脏、抗氧化等；茶氨酸则是茶叶中的一种特殊的氨基酸，被认为对于提高免疫力、预防疾病等有益；儿茶醛则是茶叶的一种香气成分，有助于减轻压力、放松心情；咖啡因则是茶叶中的一种兴奋剂，可以提高注意力和警觉性；芳香油则是茶叶的香气成分，对于改善人的情绪有帮助。

Q: 茶类物质的来源有哪些？

A: 茶类物质主要来源于茶叶，不同种类的茶叶中含量和种类也有所不同。

Q: 喝茶的时候应该选择哪一种茶叶？

A: 喝茶的时候应该根据个人喜好和需要选择不同的茶叶，例如熟普茶含有更多的儿茶素，普洱茶含有茶黄素的含量更高，绿茶中则更多的是茶氨酸等成分。

Q: 茶类物质能不能按照丰富程度排序？

A: 茶类物质不能按照丰富程度排序，因为不同种类的茶叶中茶类物质的种类和含量都有很大的差异，且茶叶的加工方法也会影响其茶类物质的含量和种类。