碧螺春炒青和叶片茶区别_重复
2024-02-06 【 字体：大 中 小 】
碧螺春和炒青叶片茶都是中国传统名茶，具有丰富的文化内涵和独特的风味。其实在鲜叶的不同处理方法上，两者就有很大的区别。
碧螺春是采用嫩芽、一芽一叶和一芽两叶中的一芽一叶的鲜叶，经过特殊的制作工艺提取而成。其制作工艺独特，需要进行多次凉拌、杀青、揉捻、烘干等过程，不仅保持了鲜叶的嫩度，还使其茶汤清新、鲜爽。
而炒青叶片茶则是采用散叶及茶树老叶鲜叶，经过炒制后制成。炒制以后，叶片已经失去了鲜活的嫩度，但却具有极丰富的花香和陈香，茶汤醇厚、回甘。
从口感上看，碧螺春清新、柔和，入口温和舒适，茶汤澄明透亮，味道清香怡人;而炒青叶片茶则是口感浓郁，带有浓郁的花香和陈香，茶汤有提神的作用，但也可能对入口的朋友稍微有些刺激。
碧螺春和炒青叶片茶各有千秋，各有特色。如果你喜欢清新、柔和的味道，重视入口感受，那就选择碧螺春;如果你喜欢花香浓郁、能提神的口感，那就选择炒青叶片茶。无论选择哪款，都能够体验到中国传统名茶的独特魅力。
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