茶青与毛茶的区别_重复
2024-02-09 【 字体：大 中 小 】
茶青与毛茶是茶叶制作的两个重要过程，也是产生不同茶品质差异的原因之一。
茶青是指经过采摘后，露天晾晒或屋内通风、晾凉绿叶。茶青制作是加工半成品茶叶的第一道工序，是提高茶叶质量的基础。茶青制作好后会进入常温下贮存，以待下一道工序。
毛茶是指在青茶的基础上，进行压制、发酵或烘干等多个加工工序后形成的茶叶。毛茶分普洱茶、黑茶、黄茶等各类茶品，是决定茶叶口味、香气、泡制功夫的重要因素之一。
茶青与毛茶的区别主要表现在以下几个方面：
1. 颜色区别：茶青呈明亮的绿色，毛茶则为暗绿或红褐色。
2. 口感区别：茶青口感清新、爽口，毛茶则带有醇厚、滋味浓郁的特点。
3. 储存方式不同：茶青通常储存于常温下，毛茶则要储存在阴凉、干燥、通风的环境中。
茶青是茶叶制作中不可缺少的一环，而毛茶则是茶品口感、香气、颜色等方面的重要表现形式。因此，在茶叶生产加工环节中，必须严格控制两者的制作工序，以确保茶品的优质程度。
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