碧螺春与毛尖区别
2024-02-07 【 字体：大 中 小 】
碧螺春和毛尖都是中国绿茶的代表，它们有着相似的形状和色泽，但在品质上有着不同的特点。
它们的采摘方式不同。碧螺春采摘的是“一芯一叶”的嫩芽，而毛尖采摘的是“一芯一叶一芽”，也就是比碧螺春多了一件叶子，因此也被称为“毛尖”。
它们的工艺不同。碧螺春制作时会经过晒青、揉捻、炒制等步骤，而毛尖则只进行稍微的加工处理，通常只经过轻揉和蒸青的过程。因此，在口感上，碧螺春的滋味更加浓郁、深沉，而毛尖则更清新、柔和。
它们的产地也不同。碧螺春产于江苏太湖一带，而毛尖产于安徽黄山一带。不同的产地和生长环境也使得它们的口感和品质有所不同。
碧螺春和毛尖都是优质的绿茶，但它们的品质特点有所不同，选择时需要根据个人口味偏好和需求来选购。
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