福鼎大毫和福鼎大白有何区别
2024-02-18 【 字体：大 中 小 】
福鼎大毫和福鼎大白是两种名闻遐迩的白茶品种，它们都产自中国福建省福鼎市。虽然这两种茶都是白茶，但它们有着显著的区别。下面让我们一起来看看福鼎大毫和福鼎大白有何不同。
从外表上看，福鼎大毫和福鼎大白都是外形整齐、紧实充实的条索状，但福鼎大毫的茶芽比福鼎大白的茶芽略微粗壮一些，而且茸毛也更为明显，茶叶的颜色也相对较深。
在制作过程中，福鼎大毫和福鼎大白也有着不同。福鼎大毫在采摘之后，先进行晾干，然后再以高温杀青，做到微微焙香，后才会晒干。而福鼎大白则是采摘之后立即晒干，制作过程中没有其它任何处理。
从口感上来说，福鼎大毫和福鼎大白也有着很大的差异。福鼎大毫的茶汤颜色相对浅一些，口感清新爽口，带有淡淡的香气；而福鼎大白则是汤色清亮，口感清甜，甚至带有一些水果的味道，茶气悠长而持久。
福鼎大毫和福鼎大白都是优质的白茶品种，它们的特点和优点各自不同。无论是选择哪一种茶，都可以在口感与滋味上获得不一样的享受。
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