贡眉和寿眉有区别吗
2024-02-20 【 字体：大 中 小 】
贡眉和寿眉是中国传统的名优茶品种，是以无花果、绿茶和黄山毛峰为原料制成的，两者都是名庄茶中非常具有代表性的茶叶。虽然贡眉和寿眉都源于黄山，但它们之间有着显著的区别。
贡眉的制作与寿眉有所不同。贡眉采用杀青、揉捻、发酵等工艺制作而成，这个过程需要注意时间、力度、温度等因素，它的整个制作过程中十分严谨。而寿眉则是以贡眉为基础，在其基础上稍稍加工而成。它的特点是不经发酵，将揉捻的时间延长，使其保持了贡眉的外形和芳香气味。
两款茶叶的色香味也不尽相同。贡眉茶叶有着明显的红棕色泽，口感浓郁，回甘持久，且茶汤清淡，花香持久，极具特色，适合冲泡后慢慢品尝。而寿眉则色泽金黄，口感爽滑，香气四溢，甜醇爽感，适合较为淡化的冲泡方式。
价格上差异也较大。贡眉的市场价格普遍较高，是因为其严格的制作工艺以及鲜明的口感特点所致。而寿眉则相对价格更为亲民。
虽然贡眉和寿眉都是黄山名茶，但它们之间还是有很大差别的。无论是在制作工艺，茶汤色香味，还是价格上，都存在差异，消费者在购买前应根据自己的口味和需求，选择适合自己的那种。
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