古树滇红与普通滇红的区别
2024-02-20 【 字体：大 中 小 】
古树滇红与普通滇红的区别
滇红茶作为中国名茶之一，是以中国云南省前沿地带的大叶种茶树作茶材，制作后再经发酵、干燥等复杂工序而成。而古树滇红和普通滇红虽然都是源自于滇红茶，但却有不同之处。
在茶树的品种和茶树的年龄上两者就有所不同。古树滇红是以古茶树为原料制作而成，而普通滇红则是以年轻的茶树制作，两者的差别在于品质上。由于古树茶树的根深叶茂，茶农们在采摘古茶树时不会将其摘秃，因此茶树的存活率也更高。在茶叶的制作过程中，古树滇红要更加讲究，要求柔软的手工摇制技艺和严谨的工序，而且古树茶树的茶芽的饱溢感也要优于普通茶树茶芽。
在口感和滋味上，古树滇红和普通滇红也有明显区别。通常情况下，古树滇红茶的味道更加浓郁、醇厚，口感回甜后绵长，香气更为纯正，有一种咀嚼放长的感觉。而普通滇红茶则口感偏涩，因为其产自陡峭的地形，坡度不同，普通滇红的质量就可能不同。
总体来说，古树滇红和普通滇红都有其各自的特点，如若要区分，古树滇红更重视茶的嫩度、香气和口感等，口感质量相对高；普通滇红则更多表现出自己的品种特色，让人感觉比较清爽和阳刚。因此，消费者在选择滇红茶时，可以根据自己的口感需求来选择自己喜欢的款式。
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