火青茶是一种经过特别处理的绿茶，属于中国传统茶叶的特产。所谓的“火青”，指的是控制茶叶水分、温度、时间等参数，达到导致叶片内外发生不同程度的水解作用后，再在高温下进行脱酶、杀青等一系列工序。如此一来，茶叶便散发出一股独特的木香和清新的花香，同时具备绿茶和黑茶的特点，被誉为“绿茶的味道和黑茶的口感”，备受消费者追捧。

火青茶的价格因生长环境、采摘季节、制茶工艺等因素而异。由于火青茶的生产规模不大，而且制作工艺较为考究，所以其价格会比普通的绿茶高一些。在市场上，常见的火青茶价格大概在30元/250克左右，约合120元/斤。当然，价格因品牌、产区、工艺等因素的不同，可能有所浮动。

在选择火青茶时，可以注意如下几点：

品牌很重要。熟知品牌的商家，往往会在茶叶的品质上下功夫，保证过程的规范化和茶叶的品质。因此，建议消费者选择可靠的品牌。

和普通绿茶一样，火青茶有新茶和老茶之分。新茶口感清醇、香气浓郁，老茶口感醇厚、回味悠长，各有千秋。消费者可以根据自己的偏好选择。

火青茶的存储也很关键。应放置于阴凉、干燥、通风的地方，同时要避免留有异味的环境。

，火青茶是一种具有特殊风味的茶叶，价格与其风味和生产工艺相符。消费者在选择和购买时应当注意品牌、口感和存储等方面的要素，以得到最好的品质和体验。