老班章普洱茶生茶和熟茶的区别
2024-03-02 【 字体：大 中 小 】
老班章普洱茶是一种非常经典的普洱茶，它分为生茶和熟茶两种。虽然它们都是普洱茶，但它们的区别还是很大的。
生茶和熟茶的生产过程不一样。生茶是指经过揉捻、晾晒等步骤后，直接经过自然发酵或人工控制发酵而制成的茶叶。而熟茶则是在以上步骤完成后，再进行“渥堆”加工而制成的茶叶。渥堆即将茶叶堆在一起进行人工发酵加工，使茶叶发生化学变化，形成熟茶。
第二点，在茶汤颜色方面，生茶呈黄绿色，而熟茶则呈红褐色。生茶的颜色是因为其比较新鲜，因此绿色和黄色更加鲜明。而熟茶经过长期的人工发酵而形成的，因此茶汤颜色呈现暗红色，甚至还带有陈年的味道。
在口感上也有很大的区别。生茶的口感比较单薄，但是具有清新、鲜爽的味道，带有一股茶香。而熟茶因为经过了渥堆工序的人工发酵，在口感上相对比较厚重，带有深厚的口感，也有一些散发出来的陈香气味。
来说，老班章普洱茶的生茶和熟茶都各具特点，两款茶都各有优缺点，需要根据自己的口感和喜好进行选择。
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