茶叶感官审评名词解释
2024-01-25 【 字体：大 中 小 】
茶叶感官审评是品茶的一种方法，主要是通过观察、嗅闻、品尝来评价茶叶的质量。下面我们来解释一些常见的茶叶感官审评名词。
外形：评判茶叶的外观，包括茶叶的形状、大小、颜色、细节等。
香气：指茶叶散发出来的气味，通常分为本香、内香、弱香、陈香等类型。
滋味：体现了茶叶的口感，包括醇厚、清香、甘甜等，还会有涩、苦等感觉。
回甘：喝完茶后口中残留的感觉，正常茶叶应该有回甘，通常分为短回、中回、长回三种。
喉韵：喝茶时感受到的喉咙的口感，分为润泽、清冽、生猛等。如果茶叶的喉韵越佳，说明它的质量更好。
茶底：在杯底可以观察到的渣滓，如果茶底呈现均匀的松散条纹，颜色鲜亮，说明这是一款好茶。
以上就是茶叶感官审评中常见的名词解释，希望对茶叶爱好者们有所帮助。
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