雀舌和仙毫的区别
2024-03-17 【 字体：大 中 小 】
雀舌和仙毫是中国十大名茶中非常引人注目的两款茶叶。虽然两者都属于绿茶，都是云南省普洱市出产的，但它们有着明显的区别。
雀舌和仙毫的外形是不同的。雀舌的茶叶形状小而细，像雀舌一样，而仙毫的茶叶则相对宽大，外形如同蝉翼，狭长而曲折。
它们的制作工艺也不相同。雀舌采摘后需要经过焙青、炒青、筛分、二次烘干等多个工序制作而成，让成品茶叶保留有青香、鲜香、花香、果香等香气。仙毫则是通过“火炒四青”制作的，这种工艺的特点是茶叶中保留了更多的营养成分和茶叶本身的特点。
两者的口感也有所不同。雀舌是一款口感清新、香甜、滋味鲜美的茶叶，仙毫则是味道浓郁、结实、回甘持久。根据茶友们的喜好，可以选择不同的茶叶种类。
雀舌和仙毫都是非常优质的茶叶，虽然同属于绿茶，但它们在外形、制作工艺和口感等方面均存在较大的差异。茶友们可以根据自己的口味和需求在这两个中选择更适合自己的品种。
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