群体种与龙井43区别
2024-03-17 【 字体：大 中 小 】
群体种，是茶叶中的一种高质量品种，产自中国的福建地区。它叶片细嫩，带有明显的毛茸，以茶树的枝条中下部新鲜叶为采摘对象，制茶时需要经过杀青、揉捻、烘干等工序，才能制成品质上乘的群体种茶。
与之相比，龙井43区则产于中国的浙江地区，主要是在杭州的龙井村附近，以此而得名。它所采用的茶叶树为硬质品种，茶树长成比较高，因此所采摘的茶叶也就相对成熟，成品色泽黄绿，汤色橙黄，味香清醇，滋味浓郁。
那么，两者之间到底有哪些明显的区别呢？首先是茶树的不同，群体种所采用的是嫩茶芽，而龙井43则更多地采用成熟的茶叶。在制茶工艺上也有所差异，群体种茶需要经过杀青、揉捻、烘干等工序，而龙井43的制作工艺则更为简单，只需要将采摘下来的茶叶在阳光下烘干即可。
两者之间的区别并非是绝对的，而是基于它们的采摘和制茶工艺所采用的不同。不同饮茶人群的喜好与口感偏好也不尽相同，这些差异也同样会影响其市场表现和价格。尽管如此，无论是群体种还是龙井43，它们都是中国茶叶中的上品之一，都值得我们去品尝和感受。
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