白茶种类区别_重复

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白茶种类区别_重复

2024-02-05 【字体：大中小】

白茶是茶叶六大类之一，是以芽叶为原料，采用特殊工艺制作而成的茶叶，具有清香雅致、色泽黄绿、味甘爽口感甚佳的风味特点。在不同地区种植的白茶品种中，主要有白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等，这些品种在外形、品质、制茶工艺等方面都有所差异。

白茶种类区别_重复

白牡丹是福建省福鼎市特产，以芽叶和一片未开化小叶为原料，制作时要进行晒、杀青、烘干等多道工序，白牡丹的外形呈卷曲状，有牡丹花瓣的形态，故而得名。其茶汤颜色淡黄清澈，香气清幽持久，口感清爽甜润。

寿眉茶是江西省鄱阳县特产，选用一芽一叶的尖头嫩芽制成，是白茶中的名品之一，工艺上比白牡丹茶复杂，制茶过程经过晒、烘、杀青等21个工艺，其茶汤色泽呈黄绿色，香气高雅，口感醇厚绵长。

白毫银针是闻名全球的一种白茶，以采摘春季嫩芽为原料，外形细长，条索直挺。处理复杂，要求采制和制作同时进行，双手采摘，一叶一芽，将鲜叶置于竹篮上进行揉捻，揉捻老化可达14-15小时，烘干32-34小时，成茶后香气清新怡人，口感清爽香甜，滋味鲜爽。

贡眉白茶以芽叶为原材料，主要产于湖南省岳阳市平江县，其茶叶形状有捻度，色如白银，因贡制欺官之好名而得名。真正正宗的贡眉白茶对开片要求极高，又要求堆积发酵，所以具有极高的陈味能力，口感醇香，滋味鲜爽。

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